لسنوات عديدة ، أصبح جزءًا لا يتجزأ من الطعام الذي نستهلكه يوميًا.
دعنا نتعرف على مضمونها ومدى أهميته وصحته.
الطماطم هي أكثر الفواكه السائدة في مجال التغذية في حياتنا اليومية.
إنه لذيذ للغاية ويستخدم للسلطات والطهي والخبز وإعداد المركزات.
ولكن ما الذي يجعلها جيدة بالنسبة لنا وما الصفات العظيمة التي لديها؟ انضم إلينا واكتشف كل ما تحتاج لمعرفته حول الطماطم.
8 فوائد صحية مذهلة وفوائد في تناول الطماطم
1. يساعد على منع السرطان
تحتوي الطماطم على اللايكوبين ، أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تمنع أنواعًا مختلفة من السرطان وحتى تكافح تطور الخلايا السرطانية الموجودة.
وجدت الدراسات التي تفحص العلاقة بين استهلاك اللايكوبين والوقاية من السرطان أن اللايكوبين يساعد في الوقاية من السرطان ، وخاصة سرطان البروستاتا.
لقد ثبت أن فعالية اللايكوبين فعالة في حالة الإصابة بالسرطان الموجود ، حيث يمكنها محاربة ومنع انتشار السرطان في خلايا الجسم.
2. مليئة بمضادات الأكسدة الهامة
تحتوي الطماطم على مضادات أكسدة قوية ، والتي يمكنها تحييد الأضرار التي تسببها الجذور الحرة التي تتراكم في الجسم.
أهم مضادات الأكسدة في كل بندورة هي: فيتامين C ، وفيتامين A ، الذي يتم إنتاجه من البيتا كاروتين ، وفيتامين E ، والليكوبين.
الأضرار المستقبلية التي تحييدها هي مضادات الأكسدة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية ، السرطانات المختلفة ، تلف الجهاز المناعي ، مرض الزهايمر ، مرض السكري ، وأكثر من ذلك.
3. يساعد على منع أمراض القلب والأوعية الدموية
تعتبر الطماطم ثمرة شائعة جدًا في نظامنا الغذائي اليومي ، ومن المهم استهلاكها يوميًا لأنها يمكن أن تساعد في حماية صحة القلب والأوعية الدموية.
يفعل هذا مع الفيتامينات A و C و E ، ومن خلال الفيتامينات B.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على اثنين من المعادن الأساسية التي هي المغنيسيوم والبوتاسيوم ، والتي تحافظ على صحة القلب ونظام الأوعية الدموية السليم.
يحافظ نشاط كل هذه المكونات على صحة القلب لأنه يساعد على التحكم في ضغط الدم والسكر والكوليسترول.
4. عيون صحية ويحافظ على الرؤية
الطماطم غنية في مركب عضوي يسمى بيتا كاروتين. من خلال عملية طبيعية تحدث في الجسم ، يصبح بيتا كاروتين فيتامين أ.
فيتامين (أ) هو فيتامين أساسي لحسن سير العينين والنظام البصري ، ويساعد أيضًا في الرؤية الليلية.
5. الطماطم يحمي الجلد
كما لوحظ سابقًا ، تحتوي الطماطم على مضادات أكسدة كبيرة تسمى اللايكوبين. الليكوبين يعرف كيفية الحفاظ على صحة الجلد بعدة طرق:
أنه يجدد خلايا الجلد عن طريق زيادة معدل الأيض في الخلايا.
يحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس.
بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الفيتامينات A و B و C و E و K على التئام الجروح الجلدية وتساعد على حب الشباب وتعطي البشرة التغذية التي تحتاجها.
6. يقلل من ضغط الدم
ارتفاع ضغط الدم هو مرض خطير يمكن أن يسبب أمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية والعديد من المضاعفات الصحية.
تحتوي الطماطم المتوسطة على 408.5 ملليغرام من البوتاسيوم ، المعروف عنها أنها تقلل من ارتفاع ضغط الدم وتساعد في تحقيق التوازن فيه.
7. يقوي العظام
تحتوي الطماطم على معدن مهم يسمى الكالسيوم ، وهو المسؤول عن بناء العظام في الجسم. هذا المعدن مهم للغاية ، لأن نقص الكالسيوم على المدى الطويل يمكن أن يسبب هشاشة العظام.
تحتوي الطماطم على فيتامين ك ، وهو فيتامين يساعد في تخثر الدم ، وبناء العظام.
مزيج من تمرين الشد المعتدلين (للأشخاص الأصحاء) سوف يسهم بشكل كبير في تقوية وصحة العظام.
8. يحتوي على الألياف الغذائية
تحتوي الطماطم على الألياف الغذائية ، والتي لها فوائد عديدة ، مثل تنظيم مستويات السكر في الدم ، والمساعدة في حسن سير الجهاز الهضمي وعلاج الإمساك.
كما أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتساعد على تقليل الوزن عن طريق توفير شعور بالشبع مع مرور الوقت.