فوائد البقدونس المهمة لصحتك

 إليكم  فوائد البقدونس الصحية التي لا تعد ولا تحصى وخاصة للفيتامينات والمعادن الموجودة فيها :

1 . فيتامين A ( بيتا كاروتين). يحسن الرؤية الليلية وصحة الجلد.
2 . فيتامين B. يساعد في ترميم خلايا الجسم، والإفراج عن الطاقة من الخلايا.
3 . فيتامين C. يساعد في الحفاظ على الجهاز المناعي.
4 . فيتامين E. يسهم في حماية الخلايا من التقادم  الناتج عن التقدم في السن.
5 . فيتامين K. يساعد على موازنة لزوجة الدم وتنظيف وانتاج بروتين الكبد.
6 . الحديد. يستخدم لانتاج الهيموغلوبين المطلوب للطاقة.
7 . المنغنيز. يساعد على امتصاص فيتامين C، وينتج الهرمونات الجنسية.
8 . البوتاسيوم. مطلوب للنمو، بناء العضلات والجهاز العصبي.
9 . الزنك . يقوي جهاز المناعة، و يمنع حب الشباب.
10 . الكالسيوم . يعمل على تقوية العظام والأسنان و الشعر .
11 . الألياف والكلوروفيل . تنقي، وتمنع العدوى البكتيرية وتعزز جهاز المناعة .

 بالاضافة الى كل ذلك ، داخل 30 غرام من البقدونس التي تحتوي على حوالي 10 سعرات حرارية ، تختبئ:  مستوى ممتاز (أكثر  75% من الاحتياجات اليومية) من الفيتامينات C و A و حمض الفوليك.
 مستوى جيد جدا (أكثر من 50% من الاحتياجات اليومية) من الحديد.


 مستوى جيد (اكثر من 25 ٪ من الاحتياجات اليومية) من البوتاسيوم والكالسيوم و الألياف والمغنيزيوم و فيتامين E والمنجنيز .. كوب من البقدونس، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) يحوي بيتا كاروتين (فيتامين A) أكثر من الجزرة الكبيرة، و ضعف فيتامين C  الموجود في البرتقال، و أكثر من الكالسيوم الموجود في كوب واحد من الحليب وعشرين مرة حديد أكثر من وجبة كبد .
في المرة القادمة  التي يظهر فيها البقدونس ،كديكور لوجبتكم الفاخرة أو كخلفية لقطعة اللحم، تذكروا خواصه ولا تتخلوا عنه كإضافة غذائية صحية في كل وقت ومكان.
البقدونس للبقدونس فوائد عظيمة، ولا نبالغ إن قلنا عنه بأنّه صيدلية متكاملة؛ نظراً للكمّ الهائل من الفوائد التي يعطيها لمستخدميه، لذا فقد خصصنا مقالتنا هذه للحديث عن فوائد تناول البقدونس بشكل عام، وشرب مغلي البقدونس على الريق بشكل خاص، نظراً لأهميته الكبيرة والتي يجهلها الكثيرين من الناس. فوائد مغلي البقدونس يعالج مغلي البقدونس الأنيميا؛ كونه يقوّي الدم من خلال مساعدته للجسم على امتصاص الحديد. يحتوي نسبة عالية من فيتامين (B2, B6, B3) ، وكذلك فيتامين (AA) وهو الفيتامين الذي يساعد على قوّة الإبصار. يقضي على الديدان الموجودة في الأمعاء. يسهم مغلي البقدونس في معالجة مشكلة الغدّة الدرقيّة، عن طريق غليها بالليل، وشرب نصف لتر منها قبل الخلود إلى النوم، وشرب نفس الكمية على الريق عند الاستيقاظ صباحاً، والاستمرار على تناول هذه الوصفة ثلاثة أيام. يفيد مغلي البقدونس من الناحية الجمالية؛ إذ أنّه يصفّي البشرة ويعطيها النعومة ويخلّص البشرة من النمش وبثور الوجه، إذا ما تمّ غسل البشرة به. يساعد مغلي البقدونس في الحفاظ على تألّق الشعر، بفرك ماؤه المغليّ بعد تبريده بالشعر. يساعد شرب مغلي البقدونس على تطهير الكلى، وذلك من خلال طرح السموم في البول وبالتالي فهو مطهّر جيّد للكلى، ومعالج ممتاز لمشاكل الالتهابات الحاصلة في المسالك البوليّة، وما على الشخص سوى إحضار لتر من الماء المغلي، ثمّ وضع أوراق البقدونس فيه بعد أن تغسل جيّداً، وتركه ساعة من الزمن في الماء المغلي، ثمّ تصفيته في زجاجة؛ ليشرب منه على مدار خمسة أيّام. يساعد على هضم الأكل بشكل جيّد؛ إذا ما تم شرب مغلي البقدونس بعد الأكل. فوائد البقدونس بشكل عام يوجد في البقدونس نسبة كالسيوم مرتفعة، بل وحتّى أعلى من نسبته في اللبن، لذا فيجدر على الأمهات إضافته للوجبات المختلفة من أجل نموّ أفضل لعظام الأطفال. يسهم في تفتيت الحصوات؛ لأنّه يساعد على إدرار البول. يجدد خلايا الجهاز العضلي ويقويه. يذيب الدهون فهو جيّد لمتّبعي الحميات الغذائية. يعالج البقدونس الإمساك لكونه يعتبر أحد المليّنات. يساعد البقدونس في معالجة الروماتزم. يساعد البقدونس على الحماية من أمراض السرطان. يساعد البقدونس على تخفيف الآلام المصاحبة للدورة الدموية، إضافة إلى تنظيمها أيضاً. يخلص البقدونس جسم الإنسان من كلّ ما يحتويه من سموم كونه ينظف كامل منطقة المثانة. يخلص البقدونس الفم من الرائحة غير المستحبّة، إذا ما تمّ مضغه. يساعد على تقوية ذاكرة الإنسان.
كتبت بواسطة فيصل بكر

تعديل المقال